獐子岛海鲜寿司店在大连开业,中国渔业何以

日期:2019-12-22编辑作者:betway必威登录入口

本报记者 管斌

本报讯(记者于险峰)日本历史悠久的著名寿司店京樽寿司与全球优质海洋食品服务商獐子岛集团合资创办的国内首家智能化旋转海鲜寿司店,近日在辽宁大连奥林匹克广场喜迎宾客,为消费者提供新鲜、地道、健康、味美,品类丰富的海鲜寿司等美食。

当前,我国渔业正在推进转型发展,产业结构逐步优化,但发展不平衡不充分等问题依然存在。因此,下一步要不断创新现代渔业产业体系、生产体系和经营体系,大力发展绿色水产养殖业,用加工业提升渔业、用休闲体验拓展渔业、用品牌建设做强渔业,促进产业融合发展

威海因海得名、靠海发展、依海而兴,海洋资源优势得天独厚,拥有近千公里的海岸线,占山东省的三分之一。2017年,威海完成海洋产业增加值1307亿元,增长13.9%,占生产总值的比重达到37.6%。全国人大代表、山东威海市市长张海波对海深有感情、深有领悟。他表示,要有序有度有方发展海洋经济。

据了解,合资公司将以獐子岛集团优质海洋牧场资源与海洋食品加工平台为依托,以獐子岛海洋牧场出产以及旗下分子公司拥有的虾夷扇贝、海参、鲍鱼、鸟贝等优质海鲜为主要食材,采用京樽日式餐饮技术,现场制作,同时经营外卖寿司。近年来,獐子岛集团逐渐由“食材企业”向“食品企业”战略转型,不断开发出蒜蓉粉丝扇贝、参食妙、美味海参以及海洋休闲零食等方便快捷的食品,以满足消费者需求。

在日前举行的渔业转型升级推进会上,农业部公布了2017年全国渔业发展情况。农业部副部长于康震说,通过渔业供给侧结构性改革,创新渔业资源管理举措,减量、增收、提质成为去年渔业转型发展的关键词。减量,水产品总产量增幅回落2.7个百分点,捕捞产量同比下降4.7%。增收,渔民收入持续增长,渔民人均纯收入18450元,同比增长9.2%。提质,产业结构逐步优化,二三产业发展提速,休闲渔业保持快速增长。

张海波代表认为,在实施海洋经济发展战略的具体工作中,需要强化四个导向。

责任编辑:王伟

“当前,渔业发展不平衡不充分问题还很突出,主要表现在水产养殖业数量规模和质量效益不平衡,质量效益发展不充分;渔业生产发展和生态保护不平衡不充分;渔业一二三产业发展不平衡,特别是二三产业发展不充分。”农业部渔业渔政局局长张显良表示,要创新现代渔业产业体系、生产体系和经营体系,大力发展绿色水产养殖业,用加工业提升渔业、用休闲体验拓展渔业、用品牌建设做强渔业,促进产业融合发展。

一是强化科学用海导向。海洋主体功能区、海域使用、现代海洋经济发展等一系列规划,在执行过程中必须要符合“多规合一”的要求,做好统筹衔接,确保合理布局、重点突破、有序开发,最大程度发挥海洋资源效益。

养殖业谋求转变方式

betway必威平台,二是强化科技兴海导向。过去的海洋经济主要是“靠山吃山、靠海吃海”,靠的是卖鱼、卖虾、卖海产品等,停留在最初级的阶段,现在必须要拉长产业链,增加产品科技含量。在这个过程中,没有创新驱动,没有科技平台,没有产学研合作,肯定不行。

“全世界每三条鱼就有两条是中国养的”。水产养殖业大发展是我国渔业最鲜明的特点。目前,我国水产养殖产量突破5000万吨,占全世界水产养殖产量的60%以上,占全国水产品总产量的75%,为增加优质动物蛋白供应作出了突出贡献。但是,在产业快速发展的同时,各地不同程度存在养殖布局不够合理、局部地区养殖污染较重、规模化组织化程度较低等问题。部分地区由于过度养殖,导致大路货太多,有的养殖户辛苦一年,到头连饲料钱都挣不回来。

三是强化产业强海导向。推动海洋一产向二产、三产拓展,由渔业养殖、海洋捕捞转向海洋装备制造、海洋相关服务业,培育壮大海洋战略性新兴产业,推动海洋经济结构战略性调整,努力打造成具有较强国际竞争力的现代海洋产业聚集区。

近年来,渔业部门大力推进渔业供给侧结构性改革。“针对日益多元化的市场需求,加强养殖品种创新,大力发展水产种业,培育绿色生态特色品种,调减结构性过剩的大路货。”张显良表示,必须加快推进水产养殖业变革,把过多的网箱养殖退出来,调整养殖结构,转变养殖方式,推广清洁生产,防控养殖污染,实现由粗放经营、单一增产向提质增效、绿色生态转变,增加优质水产品供给。

四是强化生态护海导向。无论是谋划海洋产业发展,还是规划岸线和海域开发,都必须把保护海洋生态环境放在首要位置,充分考虑海洋经济发展规模、速度与资源环境承载力的平衡度,促进海洋经济效益、社会效益和生态效益有机统一。

中国水产科学院专家团队建议,要着力调整生产结构,在内陆推广池塘和工厂化循环水、大水面生态养殖、稻田综合种养和盐碱水养殖,在近海推广立体生态养殖,在深远海推广深水网箱、大型智能平台养殖。要引导养殖水域、劳动力、资金、科技、装备等生产要素,流向深远海养殖、稻渔综合种养、循环水养殖等领域,提高水产养殖全要素生产率。

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